مقالات طب سنتی و گیاهان دارویی

مقالات طب سنتی و درمان های گیاهی و خانگی بیماری ها با داروهای گیاهی

مقالات طب سنتی و گیاهان دارویی

مقالات طب سنتی و درمان های گیاهی و خانگی بیماری ها با داروهای گیاهی

قرص لاغری مهزل چیست؟

قرص لاغری مهزل چیست؟

قرص لاغری مهزل نام تجاری یک داروی صد در صد گیاهی است که محصول شرکت داروسازی نیاک می‌باشد. این داروی گیاهی حاوی ۱۰۰ عدد قرص و تشکیل شده از گیاهان دارویی از جمله زنیان، زیره، رازیانه، سداب مرزنجوش، لاک، اشق و بوره ارمنی است که همگی تاثیر فراوانی در افزایش سرعت هضم وتخلیه معده دارند. همچنین لاک دارای خاصیت قابض بوده و باعث کاهش اشتها می شود. از این رو، این فرآورده تاثیر بسزایی در در لاغری و کاهش وزن اضافه بدن دارد. در ادامه با سالم بازار برای معرفی خواص این داروی گیاهی همراه باشید.

مکانیسم اثر قرص لاغری مهزل

گیاهان استفاده شده در قرص لاغری مهزل با بدن سازگار می باشند که با چندین مکانیسم باعث کاهش وزن اضافه در فرد می‌شوند.

۱- کاهش اشتها و میل به پرخوری.

۲- هضم زودتر غذا وتخلیه سریعتر معده، که این عمل باعث افزایش سرعت عبور مواد غذایی چرب از محل جذب شده، از این رو از جذب اضافی چربی ممانعت به عمل می‌آید.

۳- دفع سریع و راحت مواد غذایی هضم شده از روده، که این عمل باعث کاهش بازجذب چربی و مواد غذایی هضم شده در روده می شود.

موارد مصرف قرص لاغری گیاهی مهزل

۱- برطرف کننده چاقی و اضافه وزن بدن.

٢- کاهش اشتها و میل به پرخوری.

۳- هضم و دفع سریع مواد غذایی، ضد نفخ و برطرف کننده ی احساس پری معده.

 

مقدار و نحوه مصرف: ۲ قرص لاغری نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی میل گردد.

عوارض جانبی : ممکن است به دلیل وجود برخی ترکیبات، کمی باعث لینت و پیچش شکم شود که در ابتدای دوره مصرف طبیعی می باشد.

موارد منع مصرف: مورد خاصی ذکر نشده است مگر در صورت وجود حساسیت شناخته شده به هر یک از اجزا فرآورده.

تداخلات دارویی: ممکن است با دیگر داروهای مشابه تداخل ایجاد نماید.

مصرف در بارداری: طبق نظر پزشک.

مصرف در شیردهی: به دلیل وجود گیاهان معطر ممکن است باعث تغییر در طعم شیر شود.

نکات قابل توصیه:

۱- برای کاهش عوارض گوارشی، می‌توان همراه با مصرف این دارو از عرق زیره استفاده نمود.

۲- دارو را در ظرف اصلی خود نگهداری نمایید.

۳- پس از مصرف درب ظرف را کاملا ببندید.

شرایط نگهداری:  در دمای محیط و دور از نور آفتاب و دور از دسترس کودکان نگهداری شود.


منبع: salembazar.ir

خواص درمانی فوق العاده شیره انگور در طب سنتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛  در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.
شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.
یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

از منظر طب سنتی، شیره انگور خصلت های زیادی دارد:

* مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی بدن است، افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند، می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

* افزایش دهنده وزن بدن است. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

* یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

* یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است، به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

* درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

* برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

* برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

طرز تهیه شیره انگور

* یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند.

* مصرف شیره در افرادی که فشارخون دارند، منجر به افزایش فشارخون آن ها نمی شود اما به درمان و کاهش آن هم کمکی نمی کند.

احتیاط کنید

از آنجا که شیره انگور دارای طبعی گرم است بنابراین خوردن زیاد آن برای افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند، توصیه نمی شود.
همچنین به علت مقادیر بالای قند موجود در آن، افراد دیابتی باید از خوردن آن خودداری کنند.

ویژگی های شیره مرغوب

شیره مرغوب شیره ای است که رنگ آن شفاف بوده و خاک آلود نباشد.

مصلح شیره انگور

مصلح دوشاب یا شیره انگور، تخم ریحان است.

روش تهیه شیره

معمولاً برای تهیه دوشاب، آب انگور شیرین و رسیده را گرفته، صاف کرده و تحت حرارت قرار می دهند تا سه چهارم آب آن تبخیر شود. سپس بر آن خاک رس می زنند و می گذارند تا جرم آن ته نشین شده و شیرین شود. تا زمانی که به آن خاک نزنند، شیره انگور به خوبی شیرین نمی شود و ناصاف خواهد بود.

روش تهیه سرکه شیره

برای تهیه سرکه شیره، باید به میزان یک دهم شیره انگوری که دارید، به آن سرکه انگور خانگی اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه آن را بجوشانید تا سرکه و شیره به خوبی با هم مخلوط شوند. در هر بار مصرف هم باید حدود 2-1 قاشق غذاخوری از این ترکیب را در یک لیوان آب حل کرد و نوشید.

معجون راز در درمان زود انزالی

معجون راز چیست؟

انزالی که بر خلاف میل شخص و بدون کنترل او باشد (معمولا کمتر از ۲ دقیقه) و در بیش از ۹۰ درصد روابط اتفاق بیفتد را انزال زودرس یا زود انزالی گویند، به گونه ای که فرد از زمان انزال و کیفیت رابطه ناراضی است و این نارضایتی می تواند یک طرفه یا دو طرفه باشد. مسأله زود انزالی به عوامل متعددی بستگی دارد که در جامعه کنونی، مقدمات آن بسیار افزون و فراوان است، از جمله استرس، اضطراب، عصبی شدن، حرص خوردن و استفاده از انواع غذاهای آماده و فست فود و امثال آن که روز به روز به تعداد آنها افزوده می شود. وجود چنین نارضایتی هایی در زوج ها باعث می شود که مردان برای درمان زود انزالی به هر راهی از جمله استفاده از ترکیبات مضر شیمیایی موضعی و خوراکی متوسل شوند. در حالی که بسیار از آنها با ترکیبات طبیعی و گیاهی درمان کننده زود انزالی آشنایی ندارند. ما در سالم بازار یک محصول صد در صد گیاهی و طبیعی به نام معجون راز را برای درمان زود انزالی مردان ارائه کرده ایم.

انزال زودرس، از مسائلی است که هم برای مرد و هم برای زن می تواند مشکل ساز باشد و آنها را از رسیدن به اوج احساس لذت جنسی محروم سازد. چه بسیارند مردانی که به دلیل زود انزالی همواره در برابر شریک جنسی خود احساس شرم می کنند و به همین دلیل ارتباط جنسی آنها به جای لذت بخش بودن، ناراحت کننده است. زود انزالی مرد ممکن است مشکلات جدی ای در روابط زناشویی بوجود آورد از جمله سرخوردگی جنسی و یا طلاق جنسی. حتی ممکن است مشکل انزال زودرس تا حدی باشد که مرد قبل از دخول به ارگاسم برسد . عواملی مانند استرس، سن و مشکلات پروستات به انزال زودرس کمک می کنند.

یکی از راههایی که اخیرا بسیار تبلیغ می شود، استفاده از افشانه (اسپری) و داروهای بی حسی برای درمان زود انزالی است. کلیه این مواد، از خانواده لیدوکایین بوده و به فرم های مختلف مانند اسپری، کرم و ژل در بازار وجود دارند. این داروها، با بلوک کردن هدایت عصبی مانع انتقال تحریک حسی از اعصاب ناحیه آلت می شوند. باید توجه داشت، استفاده از مواد بی حسی می‌تواند هدایت عصبی را از آلت کاملا متوقف نماید. در نتیجه، مرد نه تنها از نزدیکی هیچ احساس لذتی نمی برد؛ بلکه حتی ممکن است برای مدت کوتاهی شهوت خود را هم از دست بدهد و حتی قادر به نعوظ و انجام عمل نزدیکی هم نباشد. بنابراین برای درمان زود انزالی استفاده از این داروهای شیمیایی و موضعی اصلا توصیه نمی شود.

در کنار داروهای شیمیایی که معمولا از سوی پزشک یا روانپزشک برای درمان زود انزالی تجویز شده و البته اغلب باعث وابستگی نیز می‌شود، ترکیبات گیاهی و مواد غذایی مفید و موثری برای رفع انزال زودرس در طب سنتی توصیه شده است. یکی از این ترکیبات بی نظیر که حاصل تحقیق و تجربه اساتید طب سنتی بوده و بارها و بارها توسط ما به عنوان داروی زود انزالی استفاده شده است معجون راز می‌باشد. این معجون کاملا گیاهی و طبیعی بوده و به واسطه ترکیبات خود می توان مشکلات جنسی و انزال زودرس شما را به طور موثر رفع و درمان نماید.

خواص معجون راز در درمان زود انزالی

از آنجایی که شایع ترین دلیل انزال زودرس در بین مردان امروزی ، سردی کمر و تجمع بلغم در این ناحیه است. اساس ترکیباتی که در این معجون استفاده شده است بر همین اساس می‌باشد. ترکیبات به کار رفته  در این معجون شگفت انگیز عبارت است از عسل طبیعی کنار، کندر، سیاهدانه، شکر سرخ، مصطکی و رازیانه که همه این ترکیبات کاملا طبیعی بوده و هر کدام از این ترکیبات گیاهی در تقویت قوا و میل جنسی در آقایان و همچنین کاهش سردی و افزایش سفتی کمر و در نتیجه رفع انزال زودرس بسیار مفید و موثر هستند. در ادامه در مورد نقش هر کدام از این مواد در درمان زود انزالی مطالب مختصری ذکر شده است.

عسل طبیعی کنار

این ماده شیرین، یکی از شگفتی های طبیعت و منبعی فوق العاده غنی است که می تواند محرک باشد و باعث تأخیر انزال شود. عسل کنار طبیعی تقویت کننده قوای جنسی و جسمی است و بیشتر مردم عسل کنار را با این ویژگی می شناسند. این عسل مقوی و انرژی زا بوده و در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به عنوان عسل جنسی نیز نامیده می شود و به تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به عناون یک تقویت کننده جنسی موثر، سریع و طبیعی استفاده می شود. علاوه بر این عسل کنار سستی اعضا و از جمله کمر را از بین می برد و انزال زودرس را کم می کند و برای تقویت اعصاب بسیار مفید است. همچنین ویتامین B موجود در آن، منجر به تولید تستوسترون و کمک به سلامت زندگی جنسی و افزایش میل جنسی می شود. ضمنا قند موجود در عسل سهل الهضم است و جذب مغز می شود که انرژی بخش است.

کندر

شاید معروف‌ترین داروی مورد استفاده در طب سنتی برای درمان زود انزالی کندر باشد و البته تاثیر آن نیز جای شک و شبهه ندارد. مصرف روزانه کندر باعث تقویت بنیه جسمی و جنسی شده و بلغم تجمع یافته در بدن را به خوبی از بدن خارج می کند.

مصطکی

خوردن روزانه کمی مصطکی موجب درمان زود انزالی و برطرف شدن ضعف قوه جنسی سرد مزاجان شده و استفاده از روغن آن قبل از جماع برای درمان گیاهی زود انزالی مفید و موثر می‌باشد.

سیاهدانه

ترکیب سیاهدانه و عسل در معجون راز خواص درمانی متعددی دارد. این ترکیب علاوه بر کم کردن مشکل انزال زودرس و درمان زود انزالی، برای همه مزاج ها مفید بوده و تاثیر به سزایی در افزایش طبیعی میل جنسی و افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم، باز کردن عروق کرونی قلب ، کنترل فشارخون ، درمان سنگ کلیوی و صفراوی و … دارد.

شکر سرخ

شکر سرخ عصاره نیشکر های سرخ رنگ است که بیشتر در سرزمین‌های هند، مصر، چین، عمان و خوزستان می‌روید. شکر سرخ رافع یبوست هست و اخلاط سوداوی (سرد و خشک) را به خوبی رفع و دفع می کند. این شکر به عمق بدن بسیار سریع نفوذ کرده و تولید کننده خون صالح در بدن بوده و سیستم عصبی را آرام می کند و مقوی شدید نیروی جنسی است و از انزال زودرس جلوگیری می کند.

 

طریقه مصرف معجون راز

برای درمان زود انزالی در طب سنتی باید به مدت ۴۰ روز و هر روز ۳ قاشق چایخوری از این معجون مصرف شود. داشتن گوارش سالم و رعایت مسائل تغذیه، ترجیحا گیاهی و استفاده از جوانه گندم به مقدار روزانه ۵ تا ۷ قاشق غذاخوری و استفاده از معجون راز به مقدار روزانه ۳ قاشق چای خوری (در سه وعده) و خواب و استراحت به موقع و رعایت مسائل نظافت و زمان هم بستری و استفاده از بوی خوش و در نظر گرفتن حال طرف مقابل و آماده سازی همسر، از مهمترین مسائلی است که می تواند یک همبستری موفق را به ارمغان بیاورد. اگر موارد ذکر شده دقیقا رعایت شود، شخص می تواند زمان هم بستری را تا مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه به راحتی ادامه دهد.

توجه: جهت افزایش مدت نزدیکی، از خوردن غذاهای نامناسب و غیرطبیعی مثل سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزا، هات داگ و فست فودهای جدید، نوشابه های گازدار و انواع کولاها که باعث کاهش قدرت جنسی می شوند خودداری کنید و از معجون راز استفاده نمایید.

خواص دارویی و درمانی تخم شربتی

آکاایران: خواص دارویی و درمانی تخم شربتی

خوشبختانه هر روز مردم بیشتر با روش های طبیعی برای مقابله با برخی مشکلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال می کنند. تخم شربتی جزو همین روش های طبیعی است که برای درمان مشکلات زیادی مورد استفاده قرار می گیرد. البته ما ایرانی ها از آن به عنوان یک نوشیدنی برای رفع عطش تابستان استفاده می کنیم. اما باید بدانید که این دانه های ریز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند. اگر شما نیز از مشکلات گوارشی رنج می برید می توانید تخم شربتی را به برنامه ی غذاییتان اضافه کرده و از خواص کم نظیر آن بهره مند شوید. تخم شربتی نیز مانند تمام دانه های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده ها تأثیر می گذارد و باعث افزایش حرکت آن ها و رفع یبوست می شود. با ما همراه باشید تا بیشتر با این دانه های ریز و تأثیر آن ها برای رفع یبوست آشنا شوید.

به گزارش آکاایران: تخم شربتی نیز مانند تمام دانه های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده ها تأثیر می گذارد و باعث افزایش حرکت آن ها و رفع یبوست می شود.

تخم شربتی برای مقابله با یبوست: چرا و چگونه؟

تخم شربتی حاوی ترکیبات گیاهی شناخته شده ای به نام موسیلاژ است که به تنظیم عبور مدفوع از روده ها و ایجاد احساس سیری و پیشگیری از پرخوری کمک می کند. نتایج پژوهش های اخیر نشان می دهند که خاصیت اصلی تخم شربتی مقابله با یبوست است. دلیل آن نیز فیبرهای محلول و غیر محلول در آب فراوان موجود در این دانه های ریز است که برای داشتن گوارشی سالم، لازم و ضروری اند. فیبرهای محلول در آب باعث افزایش حرکات روده ها می شوند به خاطر اینکه این فیبرها در بدن هضم نمی شوند و مانند یک جارو ضایعاتی که مورد نیاز بدن نیستند را تمیز می کنند. از طرف دیگر فیبرهای محلول در آب باعث افزایش عبور مدفوع از روده ها می شوند چون آب را جذب می کنند، حجیم شده و به خوبی مواد زائد را از بدن دفع می کنند.
این دانه ها زمانی که به میزان کافی آب جذب کنند می توانند به طور مؤثر عمل کرده و با یبوست مقابله کنند. بنابراین لازم است که با مصرف تخم شربتی مصرف آب یا دیگر نوشیدنی های طبیعی و سالم را نیز افزایش دهید
خواص تخم شربتی
یکی از خواص تغذیه ای تخم شربتی میزان بالای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن است. این دو اسید چرب ضروری برای دستگاه قلب و عروق مفید هستند و باید حتماً از طریق مصرف مواد غذایی جذب بدن شوند چون بدن قادر به تولید آن ها نیست. تخم شربتی همچنین حاوی میزان قابل توجهی ویتامین های A،D،E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن، بور، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. این دانه های ریز حاوی فیبرها و آنتی اکسیدان ها است و دو برابر بیشتر از دانه های دیگر حاوی پروتئین می باشد.

روش مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست

مصرف منظم تخم شربتی برای داشتن رژیم غذایی سالم و همچنین تحریک عملکرد روده ها مؤثر است. با این حال لازم است که روش مصرف آن را به درستی یاد بگیرید تا بهره ی بیشتری از خواص ببرید.
لازم نیست همیشه به میزان یکسانی تخم شربتی بخورید
توصیه می شود که روزانه حداکثر دو قاشق تخم شربتی مصرف کنید تا به خوبی از خواص آن بهره مند شوید. اگر تاکنون از این دانه های ریز استفاده نکرده اید بهتر است در ابتدا با میزان کم یعنی یک قاشق در روز شروع کنید و به مرور به دو قاشق در روز برسانید.
مصرف آب را افزایش دهید
این دانه ها زمانی که به میزان کافی آب جذب کنند می توانند به طور مؤثر عمل کرده و با یبوست مقابله کنند. بنابراین لازم است که با مصرف تخم شربتی مصرف آب یا دیگر نوشیدنی های طبیعی و سالم را نیز افزایش دهید.
تخم شربتی را خیس کنید
برای پیشگیری از عوارض نامناسب تخم شربتی روی دستگاه گوارش توصیه می شود که قبل از مصرف تخم شربتی را در یک لیوان آب بخیسانید.

روش های دیگر مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست

می توانید تخم شربتی را در اسموتی میوه ها یا سبزیجات بریزید. همچنین می توانید به آب پرتقال یا آب میوه های دیگر یک تا دو قاشق تخم شربتی اضافه کنید. برای تهیه ی پودینگ ساده می توانید این دانه ها را به شیر بادام یا هر نوع شیر گیاهی دیگر اضافه کنید. تخم شربتی برای تهیه ی شیرینجات، کیک های کوچک و بیسکویت ها ایده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوی دوسر و حتی سالادها نیز از دیگر روش های استفاده از خواص این دانه های ریز محسوب می شود.
درمان خانگی یبوست با تخم شربتی
برای بهره مندی از بیشترین خواص ضدیبوستی تخم شربتی می توانید این دانه ها را به ترکیب نوشیدنی ها اضافه کنید و یا مانند روش زیر اقدام کنید:

مواد لازم
تخم شربتی : ۲ قاشق معادل ۱۰ گرم
آب  : ۱ لیتر
خرما : ۳ تا ۶ عدد

روش استفاده
دو قاشق تخم شربتی را در یک لیتر آب ریخته و به خوبی تکان دهید. اجازه دهید به مدت ده دقیقه خیس بخورند. اگر دچار یبوست شدید هستید یک لیتر صبح و یک لیتر بعد از ظهر از این نوشیدنی میل کنید و در ساعات پایانی روز چند عدد خرما بخورید تا تأثیر این درمان طبیعی چندین برابر شود.

مصرف تخم شربتی به تنهایی معجزه نمی کند اما یک مکمل مناسب برای یک رژیم غذایی سالم است. بهتر است به طور منظم از این درمان خانگی استفاده کنید اما آن را تبدیل به یک نوشیدنی مصرف هر روزه نکنید. توصیه می کنیم وقفه هایی در بین دوره های مصرف ایجاد کنید.

چقدر با خواص حبوبات آش رشته آشنایی دارید؟


اکنون که در ماه مبارک رمضان قرار داریم، ضرورت انواع مختلف آش در سفرههای افطاری بیشتر به چشم می‌آید. 

به گزارش تیک؛ آش رشته یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آش های ایرانی است که در سفره‌های افطاری نیز جایگاه خاصی دارد. این آش از غذاهای محلی استان زنجان است ولی در همه شهرهای ایرانی پخته شده و طرفدار دارد. این آش در مراسم‌های نذری و افطاری نیز پخته و پخش می‌شود. 

در ابتدا در مورد حبوبات آش رشته و خواص منحصر بفردی که هر یکی از آن ها دارد صحبت می‌کنیم و سپس طرز پخت این آش خوشمزه را آموزش می‌دهیم. شما نیز حتما آن را بپزید و با خانواده نوش جان فرمایید.

حبوبات آش رشته و خواص آن‌ها
لوبیا چیتی: لوبیا چیتی غنی از مواد مغذی و منبع عالی پروتئین و فیبر است. لوبیا چیتی به علت داشتن فیبر در جلوگیری از یبوست و دیگر اختلالات گوارشی بسیار موثر است. همچنین باعث کاهش سطح کلسترول بدن می‌شود که همین عامل مانند یک سپر در برابر بیماری‌های قلبی عمل می‌کند. مصرف منظم لوبیا چیتی با مهار افزایش سطح قندخون بعد از غذا باعث ثبات آن می‌شود. همچنین لوبیا چیتی سرشار از پتاسیم است که در جلوگیری از ریزش مو بسیار موثر است. فقدان ویتامین B در بدن ممکن است باعث مشکلات مختلف پوستی مانند قرمزی، سوزش و خشکی پوست شود. لوبیا چیتی سرشار از ویتامین B است که می‌تواند از مشکلات پوستی جلوگیری کند. آهن موجود در لوبیا چیتی برای زنان باردار، زنان شیرده، نوجوانان و کودکان در حال رشد بسیار مناسب است.

نخود: نخود سومین حبوبات پرمصرف پس از لوبیا و سویا در جهان است. نخود دارای سطح پایینی از کلسترول مضر خون است و همین عامل باعث می‌شود که نخود نقش محافظتی در مقابل بیماری‌های قلبی بازی کند. همینطور وجود منیزیم بالا در نخود باعث بهبود گردش خون در بدن شده و خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این نخود حاوی ویتامین K، ویتامین B6، فسفر، روی، مس، منگنز، منیزیم و پروتئین و فیبر است.

عدس: عدس دارای مقدار بالایی پروتئین است که مقدار آن حتی ۳۵ درصد بالاتر از پروتئین موجود در گوشت قرمز،مرغ و ماهی و محصولات لبنی است. عدس همچنین حاوی کربوهیدارات (تقریبا ۱۵-۲۵ گرم در ۱۰۰ گرم) است. آن همچنین منبع خوب فیبر به شمار می‌آید. عدس دارای مقدار کالری کمی است. از دیگر مواد مغذی آن می‌توان به منگنز، آهن، فسفر، مس، ویتامین B1 و پتاسیم اشاره کرد. عدس برای عضله‌سازی، کنترل دیابت، بهبود دستگاه گوارش، سلامت قلب، مقابله با سرطان، کنترل وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی و کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه بسیار مفید است. عدسی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با به علت آهن فراوان آن در صبحانه و میان وعده‌ها مصرف می‌شود.

لوبیا سفید: فولات نقش مهمی را در تنظیم اسیدآمینه‌های خاص که سیستم عصبی به آن نیاز دارد، بازی می‌کند. مصرف لوبیا سفید با تامین فولات مورد نیاز بدن باعث بازسازی سلول‌های مغزی شده و اینگونه از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند و مغزتان را همیشه هوشیار نگه می‌دارد. همچنین فولات موجود در لوبیا سفید خطر حمله‌های قلبی، سکته‌های مغزی و بیماری عروقی را کاهش می‌دهد. به علاوه اینکه لوبیا سفید دارای مقدار بسیار بالایی پتاسیم و مقدار بسیار کمی سدیم است که باعث می‌شود رگ‌های خونی شل شده و فشارخون شما تنظیم شود. همینطور لوبیا سفید یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، منگنز، منیزیم است.

مواد لازم برای آش رشته
لوبیا چیتی: ۱ لیوان
نخود: ۱ لیوان
عدس: ۱ لیوان
لوبیا سفید: ۱ لیوان
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری
رشته آش ۶۰۰ گرم
پیاز داغ: ۱ لیوان
سیر داغ: ۱/۲ لیوان
نعنا داغ: به مقدار لازم برای تزیین
کشک: ۱ کیلو گرم
سبزی آش: ۲ کیلو گرم

طرز تهیه آش رشته
برای تهیه آش رشته ابتدا حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و ۲ تا ۳ بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ@ها را با زردچوبه کمی تفت دهید.

نخود ، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

سبزی که پخته شد، رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته‌ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته‌ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید.

بعد از ۵ دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد. در آش رشته نمک نریزید چون معمولاً هم رشته و هم کشک به قدر کافی نمک دارد.